Review: El Tarwi

El sábado acompañé a Alvaro al dentista, en Santa Catalina. Salimos de la cita justo a la hora del almuerzo y caminamos unas cuadras hasta la cuadra 9 de la Av. San Eugenio, donde se encuentra el restaurante El Tarwi, del cual había leído algunos comentarios.

El restaurante es sencillo, como muchísimos otros ocupa la primera planta de una casa. La comida que ofrece es ancashina en su mayoría, aunque también hay platos criollos. Me llamó la atención el jamón serrano, que se anuncia en varias presentaciones a lo largo del menú (como entrada, como especialidad y como piqueo), así que pedimos uno de entrada y un filete de trucha al ajo como fondo, acompañados de medio litro de chicha morada.

Debo confesar que el chupe de habas me estaba haciendo ojitos desde la carta pero decidí dejarlo como backup, por si las porciones no eran suficientemente grandes.

La cortesía de la casa es canchita serrana, que pensándolo bien está extrañamente más vinculada con cebicherías que con restaurantes serranos. Las salsas centrales en la mesa son de huacatay y de rocoto.

La entrada llegó bastante rápido, las generosas tajadas de jamón serrano estaban acompañadas de mote, papa sancochada, legumbres cocidas y salsa criolla. El jamón estaba bastante salado, felizmente los acompañamientos ayudaban a suavizar el intenso sabor de la carne.

El segundo plato era también contundente: los dos filetes de una trucha mediana sobre papas doradas, con salsa de ajo, legumbres cocidas y unas tajadas de palta. El plato estaba bastante rico y su tamaño evitó que probara el chupe de habas. Para la próxima será.

Pero sí quise probar los postres, así que pedimos una humita dulce (con queso adentro, además de las pasas) y una mazamorra de calabaza. Me gustó más la humita, aunque la mazamorra no estaba fea.

Este es el detalle de la cuenta:
Jamón serrano S/. 12
Filete de trucha al ajo S/. 20
Jarra de chicha 1/2 litro S/. 5
Humita dulce S/. 3
Mazamorra de calabaza S/. 3
Total S/. 43

Definitivamente regresaría si estoy por la zona (léase cuando la visita al dentista coincida con la hora del almuerzo) para probar tal vez un picante de cuy, algún otro plato con trucha o una rica sopita andina.

El Tarwi
Dirección: Av. San Eugenio 961, Santa Catalina, La Victoria
Teléfono: 4720389